För dig som startar ett livsmedelsföretag, tar över en befintlig verksamhet eller gör ändringar i din verksamhet gäller särskilda regler.
Du som livsmedelsföretagare måste anmäla din verksamhet till Miljöförvaltningen i god tid, senast två veckor, innan verksamheten startar. Ditt företag ska registreras av Miljöförvaltningen innan du får lov att öppna. Det gäller även dig som tar över en redan godkänd/registrerad verksamhet.
För att uppfylla lagstiftningens krav måste du ha lämpliga lokaler och utrustning samt ett system för egenkontroll.
Om din verksamhet klassas som animalieanläggning görs en förprövning innan verksamheten får starta.
Vilka krav ställs på ett restaurangkök?
På vår klickbara ritning kan du läsa om
vad som behövs i alla delar av köket ->
Tidsbegränsad verksamhet
Du som ska delta i en festival, mässa eller evenemang behöver också registrera din verksamhet. Läs mer om tidsbegränsad livsmedelshantering.
Blanketter:
- Anmälan om livsmedelsanläggning
- Verksamhetsbeskrivning -ska alltid skickas med anmälan!
- Anmälan om tidsbegränsad livsmedelanläggning
Länkar:
- Krav på livsmedelsanläggningar
- Avgifter för registrering och kontroll
- Beräkna din årsavgift
- Egenkontroll
- Energitips
- Livsmedelsverkets broschyr "Nya regler för enklare företagande" -om nya regler för godkännande och registrering
- Livsmedelsverkets sida om att starta företag
- Energitips till livsmedelsbranschen
- Verksamt.se -för dig som driver eller vill starta företag.
